タイのパッタイをそうめんでアレンジ。
センレックは手に入り難いけど、そうめんはストックされてますよねo(^▽^)o
桜エビ、ナッツはコクと食感がつくし、
鉄分などのミネラルが豊富で重宝します( ´ ▽ ` )ﾉ
途中、レモンを絞ってサッパリ食べると飽きません。
■タイ風チャンプルー■
材料 2人分
そうめん １５０ｇ
すりおろしにんにく 小さじ２
ごま油 大さじ１
むき海老 １５０ｇ
にら １袋
A・オイスターソース・ナンプラー 各大さじ1
・砂糖 大さじ２
・塩・コショウ 適宜
トッピング レモン・パクチー・サクラエビ・ナッツ 適宜
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