こんばんわ
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
お芋がたくさんあったので、スイートポテトを作りました
プーさんスイートポテト
・さつまいも(200g)
・バター(15g)
・砂糖(30g)
・卵黄(1/2個分)
・牛乳or生クリーム(大さじ1)
・バニラエッセンスorバニラオイル(少々)
・照り用の卵黄(1/2個分)
・板チョコ(2かけら)
★さつまいもは皮を剥いて1cm幅に切り、水にさらしておきます。
①茹でるかレンジで加熱し潰します。
②熱いうちにバター、砂糖、卵黄、生地の固さをみて牛乳を加減して加え、バニラオイルを加えます。
③プーさんの顔と耳の形に成型し、クッキングシートに並べ、照り用の卵黄を塗ります。(照り用の卵黄は顔と耳の間にも塗ると、焼いた時に卵黄が固まり、耳が取れにくくなります。)
④180℃のオーブンで15～20分焼きます。(顔を描くのであまり焼き色がつかないようにします。)
⑤溶かしたチョコレートをコルネに入れるか、爪楊枝につけて顔を描きます。
色んな表情にすると可愛いですよ…
キャラごはんとスイーツを製作しました
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