こんにちは
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
ピンクが鮮やか
さくら大根
(8個分)
・大根(1cm幅の輪切り2枚)
・砂糖(大さじ2)
・酢(大さじ2)
・ゆかり(小さじ1)
①大根を梅型で抜きます。更に飾り包丁を入れると立体感が出ます。
②容器に砂糖、酢、ゆかりを入れて30秒レンジで加熱し、あら熱をとったら①を漬けます。
(2～3時間だと淡いピンク、一晩置くと濃いピンクになります。)
ピンクがあるとパッと華やかになります
漬ける時間が短いと淡いピンクに…
甘酸っぱいので箸休めにもいいですね
4/14の公式ハッシュタグ記事ランキングの
#デコ弁で2位になりました
ありがとうございます
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