米茄子の肉味噌グラタン(._.)φ

こんばんわ

【JSAアイシングクッキー認定講師】

【キャラ弁作家】の森崎りよです

本日2度目の更新です







米茄子の肉味噌グラタン



(2個分)
・米茄子(1個)
・豚挽き肉(100g)
・おろしにんにく(1/2かけ分)

・味噌(大さじ1)
・酒(大さじ1)
・醤油(大さじ1/2)
・砂糖(大さじ1/2)
・サラダ油(大さじ1)

・とろけるチーズ(適量)　


①米茄子を半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。









②サラダ油を熱したフライパンに、にんにく、豚挽き肉、くり抜いた茄子の順で炒め、味噌、酒、醤油、砂糖で味付けします。









③炒めたものを①に入れてチーズを乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。　









肉味噌なので白いご飯にも合います

熱々を召し上がれ～









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