スロベニア料理とブレッド湖など | 猫とバラ、演劇、美術、ガーデン、動物園のブログ

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闘病中、18才、16才の母娘猫と暮らし美術や動物、演劇、旅、ガーデンが好きです

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ブレッド湖の聖マリア教会の前で。
 
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スロベニア料理グヤーシュ、これは自分で作る味と同じ
ハンガリーの影響を受けている料理でこれも日本人にあいます。
牛肉は一切れ、ソーセージのほうが美味しい。
牛肉はダシが出てしまってるから。
ホテルのヴァイキングはもっと色々ありましたが撮影しにくい、
機内食はエコノミーなので撮るほどの食事ではありません。
 
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グヤーシュハンガリー語: Gulyásドイツ語: Gulasch)は、ハンガリー起源のシチュー料理牛肉タマネギパプリカなどから作られる。パスタ類やサワークリームを加える場合もある。ドイツ語はグーラッシュと発音される。
放牧や農作業をしていた大ハンガリー圏の人々が、わざわざ時間をかけて自宅で昼食をとる手間を省くため、外へ釜を作り大鍋で昼食用に作られた釜煮グヤーシュハンガリー語: bogrács gulyásドイツ語: Kesselgulasch)が起源。現在でもハンガリー農村部ではこの伝統的なスタイルのグヤーシュを食べている。戦時中の移動部隊の食事にもなっていた。
代表的なハンガリー料理であり、「蒸し煮・シチュー」(pörkölt, pörkölthús, ペルケルト)の一種とされる。一般的にハンガリー家庭では主菜として食べられることはなく、日本の味噌汁のような存在である。
また、モンゴル料理のひとつである「グリヤシ」はこれがモンゴル風になったもの。
 
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ランチはこのレストランで。魔女の人形がぶら下がってました。
撮影しましたが暗くて…お土産にも魔女人形はありました。
母は日本で魔女の人形を買っています。西ドイツ製です。
 
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4日目のスプリットのディオクレティアヌス宮殿外の蚤の市
 
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2日目コトルで。
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プリトヴィッツエ湖群国立公園付近のホテルでユーモラスな動物たちがお出迎え
 
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7日目のブレッド湖 エコのため教会のある島には手こぎボートで渡ります。
島には30分しか滞在出来ません