NHKテキストきょうの料理ビギナーズ（２０２０・９）を見て作った。
材料（二人分）
豚バラ肉（薄切り）・・２００ｇ
キャベツ・・・1/2コ（４００ｇ）
にら・・・・・１ワ（１００ｇ）
にんにく・・・２カケ
スープ
だし・・・カップ４
みりん・・大さじ１
塩・・・・大さじ1/2
粉とうがらし(粗びき/または一味とうがらし）適量
＊下ごしらえをする
１ キャベツはザク切りにする。にらは５~６ｃｍ長さに切る。
にんにくは薄切りにする。豚肉は６~７ｃｍ長さに切る。
＊煮る
２ 鍋にスープの材料と豚肉を入れ、豚肉をほぐしながらほぐして中火にかける。
煮立ってきたらアクを取り、豚肉の色が変わったらキャベツ、にら、にんにくを
加えて混ぜ、粉とうがらしを加えて，煮ながら食べる。
スープを変えればまた美味しい！
みそ味スープ
材料二人分
だし カップ４
みそ 大さじ３
みりん 大さじ１
しょうゆ味スープ
材料二人分
だし カップ４
しょうゆ 大さじ２ 1/2
みりん 大さじ１
今回はみそ味で作りました、うん写真が下手で美味しそうに写ってないが、そこそこ食べられました。
教科書に使った、NHKテキストは３年少し前のものですが、ほかにもいろいろ参考になるものがあって、常時使っています。