これ、なんだかわかりますか？

これ、なんだかわかりますか？

 

じつは、お取り寄せした豆です

答えは

赤えんどう豆です

和菓子によく使われることがある豆です

外国の方や日本人ももちろん好きな豆大福や

あんみつ、みつ豆などで使われるものです

今回は、昨日、水と重曹の中に入れ、塩茹でしたものです

そのまま、塩茹でしたものをおつまみにしても

美味しいですよ

私は、和菓子作ります