これこれ～～～～

今季は小雪で
圧雪もラクです
スキー場や来場するお客様からしたら
困るでしょうけど。。。



まあでも
雪がないと違った意味で
苦労もあります
旋回する場所選びや
走れる場所に限りがあり
ラクでは無いのだけど
仕上げる所が少なく
夕方仕上げなので
日付が変わる前に帰れます




去年が異常だったんでしょう
去年の今頃は
寝不足続きで
自分の事は何もできず
宿にゲストは来るし
週末だけとお願いするも
何故か平日も来るので・・・



しかも先シーズンは
初めてのスキー場で
右も左も分からず
なのに初日から猛烈吹雪で
誰からもレクチャーないままスタート
山頂で迷子になりながらあたふたしてましたもん（爆
でも
白馬の１２月は
本来こんな感じじゃないかな？
年明け位からじんわりと積雪が増え
１月半ばの大学の試験？位から２月にピークを迎え
３月にはもう消化試合
そんなイメージです



おかげさまでか
家の除雪も無いので
身体もラクです
そうなると
翌朝の日中は暇です


そんな時は
薪ストーブの
焚きつけ用の木を切ったりします


隣の大工さんから
頂く廃材
去年は割る暇なく
溜まっています


大島では
ゴミとなる
もう見たくない床材(;^_^A
それが
ここ白馬でも見るとは。。。
でもこっちでは
大活躍の廃材です

斧で
縦に割っていきます
意外と簡単に割れるので
楽しくなっていき
沢山のストックが出来ましたよ

昨シーズンは
こんな事やる暇が無い位
ヘロヘロで
寝てるか圧雪しているか
宿でゲストを受け入れしているかでしたから
今年は宿も無く雪も無く
本当にラクです



薪ストーブに火をつけ
お酒飲みながらネットをして
保存食作ったり
料理したり
大好きな圧雪して
たまに滑って


ザッ！
田舎のスローライフを楽しんでます（笑



目指していたのは
コレコレ～～～＼(^o^)／＼(^o^)／

前回のブログからの事

俺は
大島に
金に物言わせ
集客をもぎ取る
大手企業に負けず
旅を楽しむ
個人旅行の旅人を受け入れ続けています




たまに
もう旅人相手のゲストハウスは終わったよ
とか
いまどき古いよ
とか
心無い言葉を投げかける人も居ますが
でもね
せっかく良い島なのに
１泊や日帰りで終わってしまうのは勿体ない
他が１泊の料金で
当店では２泊３泊出来ます
そういう宿があってもいいのではないですかね？
また行きたくなる
まだ物足りないから
また来年
そういうリーピートさせる事も
大事じゃないでしょうか？




利益は薄いけど
とりあえず生きていければよくない？
がつがつと利益を追求するのは
俺はもう終わったよ（笑
古臭くても
人との繋がりも愉しめる宿作り
それもいいじゃない？



今、当宿に居る
フィリピンの長期滞在者の面々は
礼儀正しく
素直で
奇麗好き
現場で
うるさいと言う人も居るようですが
俺は変な学生の団体様や
富裕層の中国人より
うるさくないです
だって鼻歌交じりに食事を作り
鼻歌交じりに仕事をする
陽気な国の人達ですから
それがうるさいの？って感じです


ただ島に飲みに来て
うえぃうぇいうぇーーーーーいと
大騒ぎして
ゲロ吐いて
寝うんこや寝しょんべんして
観光もろくにせず
チェックアウト時間過ぎても
起きてこない輩より
よっぽどいいです。。。


俺もアパ社長同様
特定のゲスト様を
否定するつもりは御座いませんが
うちの様な宿を選ぶ意図を
理解して欲しいだけで
これからも
旅人が安心して
ゆっくり過ごせる宿作りを
目指していきます





なんでもかんでも送り込んでくる
旅行代理店を組んでいないので
まあうちは
その点は少し安心していますが・・・
商売的に集客には影響してくるでしょうけど・・・
まあそれはそれで

終活を少しずつはじめた
もりおっちゃん
伊豆大島
ゲストハウス　もりおの家では
これからも
ブレずに
夢を追う旅人を優先に
受け入れを続けてまいります
 

アパが嫌いだったけど・・・

「日本のことが好きな中国人しか泊めません」


アパホテルの社長が放ったこの一言は
瞬く間に世界を駆け巡り
大きな賛否の渦を巻き起こしました


当時、日本のホテル業界は
一部の中国人観光客による騒音や備品の破損といった問題に
頭を悩ませていました



そんな逆風の中
アパホテルだけは不思議と業績を伸ばし続けていたのです
その裏には
一本の筋の通った
揺るぎない信念の物語がありました



物語の幕開けは2017年
一人の中国人宿泊客が
客室に置かれた一冊の書籍に気づいたことから始まります



それは
アパグループの代表が自ら筆を執った
日本の近代史に関する書籍でした
この発見は
中国のSNSを通じて瞬く間に拡散
「絶対にアパホテルに泊まるな」
という言葉と共に
激しい炎上へと発展します
やがて
その火の手は旅行会社の取引停止
ついには中国政府による書籍撤去要求という
国家を巻き込んだ巨大な圧力へと姿を変えました



しかし
その巨大な圧力に対し
社長は一切ひるみませんでした
謝罪を拒否し
毅然としてこう宣言したのです

「特定の国を批判する意図はありません
ただ
歴史を知ってもらうことが目的です
日本には言論の自由があります
いかなる圧力にも屈することはありません」


そのあまりにも堂々とした姿勢は
世界中を驚かせました
そして
この大胆な対応の裏には
実は極めて冷静な経営戦略が隠されていたのです




当時のアパホテルにおいて
中国人宿泊客が占める割合は全体のわずか5%
社長が本当に大切にすべきだと考えていたのは
静かで快適な滞在を求める日本人
そして日本の文化を愛する他国のリピーターたちでした

さらに彼女は
「お客様とスタッフは対等な関係です
過剰なサービスは必要ありません」という
従来の常識を覆すメッセージを発信
この一言もまた
大きな話題を呼びました。
結果として
目先の中国人客は失いましたが
アパホテルの信念に共鳴する
より質の高い客層が国内外から集まるようになります
静かで快適な空間を求める旅行者が増加し
業績はさらに向上したのでした。
目先の利益や外部の圧力に屈するのではなく
自らの信念を貫き通す
そのブレない姿勢こそが
最大のピンチを最高のチャンスへと変えたのです



アパが嫌いだったけど
好きになった
そんな記事でした



そんな
２０２６年も
よろしくおねがい致します

謹賀新年

久しぶり？



いや？



去年もかな？？？




ひとりぼっちの年越しです。。。



俺って
宿がないと
誰からも連絡来ないんだなと気が付いた
まっ
そんなもんか（爆



気をとりなおして
新年
明けましておめでとう御座います



気をつかってくれたのか
年末はお休み。。。
そういえば
クリスマスも休みだった（笑
これなら圧雪してるほうがいいかな！！


昔から
毎年
クリスマスも年越しも
圧雪車の中が定番でしたが
今年は
年越し蕎麦なんて食べてみました





お雑煮なんて作ってみました





紅白なんて見てしまいました
普通の年越しをしてしまいました・・・




打ち収めは
１８時閉店だったので
取り切れずでしたが
５マソ円のプラス




ひとり新年ぱーてぃー

１人分とか作れず
大量に買いだめてしまい
あと３日は食べれますな(-_-;)



そういえば
何故
新年って
酢だこ？食べる？？





調べると
紅白の色合いがめでたい
「多幸（たこ）」の語呂合わせ
墨を吐く姿が「苦難を煙に巻く」に通じる
そして酢で日持ちがするため
といった
縁起の良い意味と
実用的な理由が組み合わさっているためらしい



でも酢だこ
何故一本単位？
ちょっとだけ売っていない？
５切れもあったらいいのに。。。



酢だこ好きだから食べるけど
ちなみに地元静岡は真だこ文化です
酢だこは関東以北の文化のようです



オフクロの喪中も明け
新たな年を迎え
もりおの家　２号店
『風待の家』もスタートできます



そんな
今年も１年
よろしくお願い致します

ひもの

おっちゃん
肉より魚



でも
あの観光地特有の
朝から
馬鹿盛り海鮮丼はイラナイ






貨物船に荷を積み込む為
１年間で何度も訪れる伊東
そう観光ではないので
もう行き飽きましたね・・・





食事も
もうだいたい似たか寄ったかで(;^_^A


そんな
伊東で
いいお店ハケン！



早起きな
もりおっちゃん
早朝からやっている
『ふしみ食堂』
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220503/22010038/
ここのいつものお店に行こうとしましたが



ん？
んん？？


見た事が無いお店が！



『ひもの食堂　海辺』
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220503/22042347/

調べると
なんと！
ここも７時３０分～営業しているとの情報


いつものお店より３０分早く営業💛



１番乗りで
海が目の前のテラス席独り占めです


何を食べようか
海辺三種　
汐さば
さば二種
かなり悩みましたが



今回は
海辺三種　定食セット



ご飯大盛無料との事なので
もちろん大盛で


・・・昔話風盛りでした💦💦


潮汁も
キンメの良い出汁が出ています


もちろん
干物は
いい塩梅で
うまーすぎです


隣のご家族が
醤油を探していましたが
干物に醤油は邪道ですよ
まあ好みでしょうし
塩味ついていますし
魚本来の味を・・・
と
心のつぶやき。。。



伊東は何度も行く所なので
次回は汐さばにしよう
と心に誓いました（笑

３年ぶり

コロナでやる事がなく
某所で収穫したオリーブ


アク抜きが
とってもメンドクサイノデ
２度とやらないと決めたのですが


意外と
人気だったので


久々訪れ収穫


今回収穫したものは
既に熟し始めていて
黒色の種類と
小粒だけど
まだフレッシュな緑色のもの


にしても
この黒いほうの品種
デカいな
葡萄みたいだ。。。



さて今回は
ズルをして
苛性ソーダでアク抜き



水が綺麗になるまで
朝昼晩と毎日水替え４日間
だいぶ濁りがとれたので
まずは１％の塩水につけます


翌日は２％



その翌日は３％と
濃度を上げていきます



オイル漬けやサラダに使うには
３％位が良いそうで


長期保存する場合は
８％～１０％まで濃度を上げていくそうです



３％まで上げた物に
好みのチーズと生のハーブを入れて
オイルに漬け込んでいきます





今回は
ニンニクスライスと唐辛子を入れた
バージョンと



ハーブとシークワーサーの皮を入れた
バージョンも作ってみました




今回も
美味しくなるといいなぁ～

土日祝限定 直売所

マルコメの“ほぼ”全商品が買える
「マルコメ直売所」
https://www.marukome.co.jp/marukomestand/
営業時間
10:00～17:00（土日祝のみ）


ようやくいけました


前回は
せっかく行ったのに
臨時休業


流石は
もりおっちゃんです(;^_^A



アウトレット品なども売っていて
中々おすすめです



ほんの少しだけ量が少ないらしい
インスタントのシジミ汁
５０袋で２００円
お買い得ですね


長野に訪れの際は
是非
立ち寄ってみては

このままでいいのだろうか？

白馬村にも
雪の便りがおりてまいりました
今冬もシーズンインです





さて今季より
冬の宿の事を考えないで済むので
気持ち的に楽になりました＼(^o^)／




うちは
基本的に日本人に力を入れていたのですが
正直
今の日本人はお金を落とさない
皆
車中泊ですもん・・・😢


かと言って

ただ金儲けだけの外人相手の商売はしたくない

おっちゃん

金じゃ無いし・・・

外人の投資目的の人達で溢れ
何もかもが値上がり
日本人が入れるお店も数少なく
住みづらくなった白馬村



日本人の知り合いは

家賃の高騰などで
皆、隣町（大町、穂高、松本、長野市）などへ
行ってしまい
おっちゃんもう白馬でご飯食べれる所
ガストしか無くなった（笑




さあでも
これから
終の棲家が見つかるまで
冬は圧雪命です（爆
あと何年出来るかな～



まあ
ある意味
災害前の
おっちゃんのライフスタイル
冬は雪山→夏は離島＆海外
このスタイルに戻っただけ＼(^o^)／


災害から
意地とプライドだけで続けていた宿業
これで色んな事から解放され
本当の意味での
災害からの復興でしょうか？


ただ夏も今後は
船の問題や
大島の魅力薄も相まり
来島者の減少
沖縄の様に馬鹿みたいに増えすぎた宿
同じ様な飲食店が増え
クダラナイ島になってしまった


なので
終の棲家探しや
他の魅力地発見に向け
伊豆大島店も営業したりしなかったりが
増えていくと思います（笑



そんな今季
雪山では
リフト代が軒並み上がりますね



2022冬から2026冬まで
5季分の白馬村のスキー場の大人1日券価格




五竜47　5,500円 > 6,000円 > 7,500円 >　
　　　　　　 8,000円 > 9,000円

さのさか　休止 > 3,000円 > 4,300円 >
　　　　 　　4,800円 > 5,400円

八方　　5,500円 > 6,500円 > 7,200円 >　
　　　　　　　7,700円 > 8,700円

岩岳　　4,600円 > 5,000円（土日） >
　　　 　　　5,200円（土日） > 6,500円 > 7,000円




最も高価な大人1日券は
ルスツの16,200円


パートナーの家の地価も
高騰し続けていています


このままで良いのか？
今は良いけど
また長野オリンピックの
二の舞



外国勢が来なくなり
円高に戻り
日本人を大切にしなかった事により
客の激減
ゴーストタウンにならなければいいのだが・・・


まあ俺は撤退したし
旧友達も皆撤退したので
どうでも良いですが


外人の団体で飲食店は埋まり
価格の高い
外人相手の飲食店が増え
外人の団体客の予約ばかりで埋まり
日本人相手の店は撤退か規模の縮小
営業時間の短縮など


パウダーは外人と争奪戦
つまらない
白馬村になってしまいました



村民の半数以上が不安視していますが
しばらくはこのままでしょうね・・・
さあ本気で
何処に行くのか考えなければです

自転車の車道走行ルールに疑問

【女優・高橋智子さん】
ルールを守って死亡
警察が決めた
「自転車は車道」という名の殺人トラップ
https://www.youtube.com/watch?v=33ptcAsvAjg



正直マナーですよね
歩道を自転車で走って歩行者を
邪魔扱いしてベル鳴らしてどかす！とか
どっかのおばはんや
イヤホン付けて携帯いじりながら運転する
クソな若者がいますもんね
歩道は歩行者優先で
それが出来れば
こんなルールは出来なかった


警視庁の公式サイトでは
自転車の通行について
道路交通法上
自転車は軽車両と位置づけられています
したがって
歩道と車道の区別のあるところは車道通行が原則です
と解説されている


車と同じなんだろ？
であれば
すり抜けを徹底的に取り締まれ
車と一緒に並べよ



すり抜けも
確認怠る車が悪くなるが
ちゃんと取り締まり
徹底的に罰則設けて
反則金をとり
すり抜けする
お前が悪いと
認識させるべきで
そうすれば
巻き込み事故も少なくなる



俺は
自分の防衛も含め
絶対にすり抜けが出来ないように
左に隙間が出来ないように幅寄せしている




子供載せて
ルール無用のばばぁを
検挙せよ！


ロードバイクで
車より速いスピードで
ルール無用の
レーサー気取りの馬鹿者を
検挙せよ！



自転車は歩道を走るように法律が決まっていれば
この方は事故に遭わなかったはずで
自転車を車道通行にした奴に全責任をとらせろ！
ルールを守ってる人のほうが死ぬ世の中



インフラ整備が追い付いていないのに
僕達やってますよアピールの
官僚や政治家などの
アホな奴らの
法の整備だけが先行していて草




1.そもそも車が走ると
　車道がもう一杯なのに
　自転車が走れる訳ないだろ

2.政治家は
　自転車乗らないどころか
　車さえも運転手付きだろうから

3.普通に轢かれる可能性も高いし
　転んで車道側に倒れた時に
　死亡率が極めて高いこと
　偉い奴らは誰も議論せんのか？
　馬鹿が法律作ってんだろうな

4.自転車の車道走行は
　海外を参考にした物なのだろうけど
　狭い日本の道路では現実味が薄い



警察の天下りの忖度で生まれた
電動キックボードも含め
アホなルール決めたやつは
全責任をとれ！！！