材料

あさり、白ワイン、ニンニク、バター、オリーボイル、トマト缶、ミックスシーフード(解凍済み)


あさりは、砂抜きをしておく。

どんなに味がおいしくても、ジャリってなったら萎えるからね。


バター10gをにオリーブオイル大さじ2くらいに、

みじん切りにしたニンニクを入れる。

バターだけのが味が濃厚になるけれど、

焦げやすいし、カロリー的にもオリーブオイルを混ぜて使うのが好き。


弱火でニンニクの香りが出てきたら、

あさりを投入。んで白ワインを一回しくらい入れる。

あるならば、ここでイタリアンパセリのみじん切りとかいれてもいいかも。


蓋をしてしばし放置。


んで、パスタをゆではじめとく。

ガスコンロ1個の我が家には重宝する、レンジでパスタ茹で。


殻が開いたらトマト缶を投入。

一緒にミックスシーフードも投入。


ミックスシーフードは自然解凍でもチンでもいいんでない?


パスタが茹で上がったらソースと混ぜて出来上がり!