恵方巻きをつくろう

１月２３日

天気　曇り時々雨

もうすぐ節分なので、、、今日はみんなで恵方巻きを作るよ〜

まずは、卵焼きに使う卵を、鶏さんの小屋へ取りに行こう

鶏さん、今朝は卵産んでるかな〜、どうかな〜

扉を開けると、、、

卵あった〜！！

子供達の嬉しそうな声鶏さん、ありがとう〜！

子どもたちに卵を割ってもらったり、

キュウリやニンジンを細く切ったり、

ご飯に寿司酢を入れてまぜまぜしたり、

みんなにお料理のお手伝いしてもらいました。

今回の具は、カニカマ、シーチキン、キュウリ、ニンジン（細切りにしてだし汁で火を通したもの）、干し椎茸の甘煮、アボガド、たくあんの細切り、卵焼き、以上８種です

最近知ったんですが、恵方巻きはどうやら七福神にちなんで７つの具材を巻くと、福を呼び込むので良いそうです

まずは、海苔の上にご飯を薄く広げて、好きな具を入れて、、、

でも７種類も入れたらパンパンで巻けない、、、

巻きやすさでいうと、４種くらいが丁度いいかな？

巻きすでぎゅっと巻いて、、、

出来上がり〜！！

みんな美味しそうにできたね

　

食べた後は、絵本タイム

子供達に大人気だった、「おひさまあはは」の絵本。

みんなつられてとびきりの笑顔に〜

　

節分にちなんで、鬼が出てくる絵本をみると、みんなの顔もこわ〜い顔に

　

でも、「おひさまあはは」を読んだら、やっぱり最高の笑顔に

みんなが笑顔になる素敵な絵本でした

お餅つき

１月１６日

天気　曇り

伊賀有機さんの畑での活動は昨年で終了し、冬の間は隊長の自宅で活動することになりました。

鶏もいて、畑もあり、子供達がのびのび活動できるとても素敵な場所です

そして今日は、隊長のお家で森のようちえん恒例の、お餅つきをしました！

蒸した餅米をまずは臼の中で潰して潰して、、、これがなかなか力仕事、、

早くお餅をつきたい子供たちに待ってもらって、ここはお母さんたちで頑張ります！

うんしょ、うんしょ、

待っている間に、子供たちにはお餅のトッピングの準備を。

大根おろしも、順番に、手を怪我しないように気をつけながらやってくれました

　

お米がまとまって来たら、さぁいよいよみんなでつくよ〜！

子供達もぺったんぺったん、小さい杵でたくさんついてくれました

最後はお母さん達で仕上げして、、

　

美味しそうなお餅になったよ〜！

お餅が柔らかいうちにちぎって、トッピングにからめます。

今日は、菜餅、小豆、きな粉、おろし醤油、海苔醤油の５種類

甘いのとしょっぱいのと、色々あると楽しいよね

　

つきたてはフワフワでやわらかくって、本当に美味しい〜〜

餅米も伊賀米でとっても味が濃い餅そのものが美味しい

子どもも大人も、一番人気は定番の海苔醤油でした

２回目は、黒糖も一緒に練りこんで、黒糖餅に

ほんのり甘いこのお餅は、小分けにしてラップでくるんで、２日ほど経ったら薄く切って、かき餅にする予定です。

どんなおかきになるかな、楽しみです​​​​​​​

　

ホットケーキを作ろう

１２月１９日

天気　曇り

今日はみんなで、ホットケーキを作るよ〜！

プレーンと、抹茶と、ココア味の３色ホットケーキだよ

ホットケーキミックスと牛乳を、ボウルの中でしっかりまぜまぜしたら〜

フライパンに、そ〜っと落として、弱火でじっくり待って、

　

表面がぷつぷつして来たら、ひっくり返して〜

きれいな焼き色がついたら、出来上がり〜！

型抜きして、好きな形に作ってみよう

　

抹茶味はほんのり緑色

ふわふわに焼けて美味しそう

　

そこへさらに、亀ちゃん特製、さつま芋のクリームをトッピング〜

もちろん、森のようちえんで収穫したお芋ですよ

できたよ〜完成

温かいお味噌汁と一緒に、いただきま〜す！

自分たちで作ったパンケーキ、おいしいね

　

絵本も読んでもらって、子供達は心も体もぽっかぽか

　

エネルギーが有り余って、ロフトへ登ったり降りたり

みんな高い所好きなのね、、お母さん達の方が怖くて下を見れませんよ

　

最近生まれた、近くの子犬ちゃんが今日も顔を見せてくれました

ふわふわでまるで天使のよう

母犬モモちゃんから生まれた、ももたろう君。名前までカワイイ！！