小籠包に挑戦

小麦粉をぬるま湯で捏ね、最後にサラダ油を加えておきます。

餡は干し椎茸とネギ、しょうがのみじん切りに醤油と塩少々入れて練ったもの
青いボールに入っているのは、中華スープの元を溶いてゼラチンを入れ冷蔵庫で固めたもの　　これが小籠包のスープになります。


丸めるのが難しかったけど、何とか形になりました。
あとはヘルシオで蒸すだけです。
課題も残ったけど、家でできたての小籠包をいただきました。