8月に見えたお客さん（若者二人）からヒントを得てこれまでに3回作りました。
町内の有名な和菓子店が土日限定で出している「水信玄餅」は早い時間から並ばないと
食べられないそうです。（引換券の数が限られている）
口に入れると途端に融けてしまうような濃度らしく、県外からも珍しいのかわざわざ
食べにくるらしい。
一皿500円もするのにわざわざ高速に乗って食べに来るなんてすごいなぁ…
と思います。
ちょうど大島の友人から送っていただいた天草があったので、私なりに工夫して
作ってみました。私は濃度を濃くしてもう少しプルっとした食感にしてあります。
ランチの食後デザートに出しましたが、とても好評でした。