具沢山で美味しいパン | 未来の身体と心のために今できること 〜美味しいパンを焼きながら@名古屋〜

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イーストではなく天然酵母で、身体に負担のかかる乳、卵、砂糖をなるべく使わず、農薬や添加物、遺伝子組み換えの心配のない材料を厳選して、大切な人たちに美味しいパンや食事を食べてもらいたい。ずっと使う身体だから。身体が元気ならと心も元気でいられるから。



こんばんは 杜のぱん酵房です。
今日のパンは具沢山!
先日のグラノーラの材料をこれでもか!と、パンに入れてみました。
自家製酵母で発酵させたライ麦入りの生地にシナモンをふり、ピーカンナッツ、ドライイチジク、カシューナッツ、クランベリー、レーズンを巻き巻き…。

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仕上げにオートミールを付けてぱりっと焼き上げます。

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味の変化も、食感も楽しい大好きなパンです❤︎
今日も美味しくいただきます!