玉露園さんのこんぶ茶を使ってみました。
コロはこんぶ茶が大好きです。
でも、使いかたがちょっと違います。
昆布茶は、しゃぶしゃぶなどの鍋ものに使うと
だし替わりになってとっても美味しいんです。
カップ麺のうどんにちょい足ししても
不思議とあいます。
昆布茶はうまみがあるので 使いやすいんです。
それから、炒飯を作るときに入れても
和風っぽくなっていけます。
枝豆などのおつまみに
お塩と一緒にかけたり
天ぷらにつけたりと
とにかく万能調味料になってしまうから不思議です。
これぞ魔法の調味料です。
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