こんにちは。ゆのきりょうこです。
1つ食べたら2個目に手が伸びる。。。
カフェ・オ・レ・シナモンロール
アイシングは、濃い目のコーヒー味
この、コーヒーのビターな苦さとお砂糖の甘さが、
このシナモンロールの美味しさをひき立ててます。
カスタードクリーム＋
ラム酒でもどしたレーズン＋
胡桃＋
シナモンパウダー＋
カルダモンパウダーを巻き込んで。
型に入れて焼きますよ～。
《コーヒー味のアイシングの作り方》☕
インスタントコーヒーを粉糖に混ぜてネリネりして作ります。
作りやすい量
粉糖大さじ３～４
インスタントコーヒー 小さじ１/２くらい （お好みでもっとおおくてもいい）
お水は小さじ１くらいから徐々に足して伸ばしていきます。
緩すぎても硬すぎてもいけない。
いつもそっとそっと丁寧に調整しています。
管理栄養士 ゆのきりょうこ
