愛知県一宮市『もりのギャラリー』です
いつもご覧いただきありがとうございます
ちょうど1年前の2月の終わりに仕込んでねかせてあった醤油を絞りました。
3ℓほど絞れましたよ~♬ その絞った醤油でうどんをいただきました❣️オイシイ😍😍美味しすぎる
😆😆 食べ終わった後は 来年のものを仕込みました(^^)
発酵王子こと😁海老澤先生に1番大変な作業をしていただいているお陰様で 仕込みといっても超簡単作業😅 先生には 大変お世話になりました♡ありがとうございました。
来年の2月26日（火）に 今年の醤油を絞りますよ~♬ 2年もの 3年ものは さらにまろやかになるらしいです❣️
#もりのギャラリー#醤油仕込み#醤油絞り#うどん#伊勢うどん#愛知県一宮市#浅井町#発酵食品#発酵サミット#発酵王子 #海老澤糀店