2009/03/16

次は、アグー豚のソーシソンと旬野菜のスープ ソリヤンカ風 です。

オリンピックメンバーの思い出のロシア料理の再現だそうです。

文句なし、最高のうまさです。皆さんにも食べて貰いたい。

2009/03/16

次のオードブルは、蟹とホタテのパヴェです。
ソースが、また、美味しい。

2009/03/16

まずは、アミューズ。
若鷄とオマール海老のキューブ仕立とそのビスクです。横にある、コロッケには、中にオマールのエキスが注入されていて、一口で食べる料理です。