先週の絶品 | 日常と肉屋と造形の日々
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日常と肉屋と造 形の日々
自分がしている2足の草鞋の仕事の事や日ごろの事を少しづつ出して行けたらなあと思うます。
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先週の絶品
先週の連チャンの業者会も終わりましたが、中でも絶品な一品は、大津プリンスホテルの『すっぽんコンソメ』でした。中に浮いている具材も、もちろん、すっぽんです。寸胴の中には、沢山の、すっぽん達が目一杯入っていました。
あと料理長が、こっそり僕だけの為に、『イクラご飯』に、『すっぽんコンソメ』をかけた贅沢な料理をこっそり出してくれました。幸せでした。
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