不調の中の業者会初日7 | 日常と肉屋と造形の日々

不調の中の業者会初日7

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メインの国産ヒレと牛ほほになります。
赤ワインソースが、スタンダードながら密度があり、美味しかったです。

ここまでは何とかクリアしましたが…。そろそろ限界かも…。