ワインとフレンチの饗宴 4 | 日常と肉屋と造形の日々
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日常と肉屋と造 形の日々
自分がしている2足の草鞋の仕事の事や日ごろの事を少しづつ出して行けたらなあと思うます。
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ワインとフレンチの饗宴 4
次は、ホット物のオードブルです。続けて、ハイブリッド・キュイジーヌのタイプの盛付 けです。
上のフォアグラがポイントで、ホタテ貝のフランに合います。
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