りんごは「秋」から「冬」に旬の時期を迎えます。アップルが食べたくなりました。『アップルパイ(英: apple pie)とは、砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイのこと。アップルパイは国により形状や味が様々であり、オーストリアではパイ生地でロールケーキのように巻かれ、アプフェルシュトゥルーデルと呼ばれる。日本におけるアップルパイのステレオタイプ的な円形に成形され、パイ生地に包まれたアップルパイはアメリカのものである。…。形状は円形のホール型、パイ生地でくるりと巻いたロール型、パイ生地でリンゴを挟んだサンドイッチ型など様々ある。リンゴは砂糖で煮詰めたプリザーブ状のものをパイ生地と一緒に焼くパターンもあれば、生のリンゴをそのままパイ生地と一緒に焼くパターンなど様々ある。』(出典: フリー百科事典Wikipediaより)
今週までの長い長い猛暑から一転、来週は「秋雨前線」の影響でぐずついた天気になりそうです。「秋雨前線」は「停滞前線」のひとつで、冷たい空気と暖かい空気がぶつかってできます。「停滞前線」には、なじみのある「梅雨前線」も含まれます。「秋雨前線」も「梅雨前線」も原理は似ていて、季節の変わり目の時期に、南の暖かい空気と北の冷たい空気の境目にできます。それぞれの空気の押し合いで、南北に行ったり来たりしながら、日本列島付近に停滞します。「梅雨前線」は、春の空気よりも夏の空気が優勢になって北に押し上げられますが、「秋雨前線」は、夏の空気よりも秋の空気が優勢になって南に押し下げられます。ここまで続いていた異常な残暑の期間は、上空の強い勢力の高気圧のため「夏」の空気が充満していましたが、今後は「秋」の空気に入れ替わり、気温も落ち着いてくる見込みだそうです。
最高気温が、2日は「31.9℃」4日は「30.4℃」の晴れの日差しが降り注ぐ「真夏日」になりました。9月日21日に「32.6℃」以来の「真夏日」で、10月としては、3年ぶりになるだそうです。このところのぐずついた天気は、南の暖かい空気と北の冷たい空気の境目となる「秋雨前線」の影響のようです。来週後半からは、南から流れ込んでいた暖かい空気の流入が次第に弱まり、北から寒気が流れ込みやすくなり、「秋雨前線」は南海上に下がって次第に消滅し、高気圧に覆われ晴天日が増加するようです。大陸から乾燥した空気を伴った「秋」の高気圧がゆっくりと東進して日本付近を覆い晴れる日が多くなり、平年にくらべると気温の高い傾向は続くようですが、爽やかな気候がやってくるようです。
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