懸賞で当たったエスプレッソマシーン、毎日ちゃんと使ってますよぅ
最初は近所のスーパーで買ったテキトー豆を使っていたのですが、何だか薄く感じ。
粉が大半で豆は数種類しか置いてないのよねー^^;
ちゃんとエスプレッソ用の深煎り豆が良いというので、KALDIに行った時に買ったらナルホド！確かに美味しくなった
豆が黒い！当たり前か？？
あと、ガラス製のメジャーカップ？を使ってスチームミルクを作っていたのですが、説明書には金属のが良いと書いてあり、、
色々調べると、大概ステンレスのミルクジャグを使うみたいです。
で、買いました。
2個
ラトルウェア ラテアートピッチャー 12oz（360cc）
ラトルウェア ラテアートピッチャー 20oz（600cc）
ラテアートもやりやすい様に口がチュンとなってます^ ^
ネットのレビューでは、360ccだと2人分には少し小さい、大にすれば良かったと言う人もいれば、600ccは大きすぎたという人もいて、、
ならば、と両方買いました(≧∀≦)
しかもバリスタ御用達のメーカー、ラトルウェアのを(≧∀≦)
今まで知りもしなかったけど。笑
ハイ、私はそういうタイプです
確かに小がシックリくるね。
ステンレスだから私の手やら写り込みが激しいけど
んで、肝心のスチームっぷりは、、？
あれ？泡立たないぞ、、
ガラスの時は簡単にモコモコだったのに！！
と、またまた調べると。
どうやらステンレスは熱伝導が良いから？あまり長くフロッサーでシューシューやってると温度が高くなり過ぎて泡立たないみたい。
60〜65度を超えないように！
あと、最初はフロッサーを液面近くで数秒やって泡を作り→少し深く入れてミルクを攪拌、、ジャグが熱くて持てなくなるくらいまでが目安とのことで、、
ナルホド〜出来ました(≧∀≦)
ミルクの量がマチマチだから、全部入れようとするとこんなんなっちゃうけど(≧∀≦)
コーヒーはダブルショット
んで、いつもはパンにのせてトーストしてしてるシナモンシュガーをのせてみましたよ、カプチーノらしく
こんなんで合ってるのかわかんないけど^^;
出来上がり
でも十分美味しいよ〜