根曲がり竹の行方

先日下処理をした膨大な量の根曲がり竹は、タケノコの時の様に水をはったタッパーに入れて保存。

毎日水を変えれば4ー5日もちます(^^)

初日は茹でたてをそのまま食べたり、素焼きにしたりしたけど、

その後はどんな料理に変身したかというと。

まずお約束のパスタ

根曲がり竹とベーコンのジェノベーゼ

毎度の生協ソースだけどね

春～初夏の野菜って、すごくジェノベーゼに合うんですよね～～

アヒージョにも。

ついでにヤングコーンも入れてみよう！と

欲張ったらてんこ盛り(^^;;

アヒージョの具には味が染み込みやすい物が良いみたい、コーンはイマイチだったかな。。

使ったニンニクも畑でとれたもの。

 新鮮なものは皮が剥がれにくい、、のかな？剥きづらかったけど、中身はみずみずしくてgood

鍋ごと出すの図。

またある日は

甘鯛のアクアパッツァ

またまた鍋ごと出すの図。しかも食べかけ（≧∇≦）

にも参加してみた根曲がり竹

全てが淡白な味。。

またある日は

根曲がり竹と牛肉のオイスターソース炒め

これが一番合ったかな

ヤングコーンも(^^)

そして本日千秋楽！！

根曲がり竹入りハッシュドビーフといきたいけど財政上の問題からポーク 。

姿は見えませんがね、、

これもまずまず。

食感を楽しむ感じかな？

という感じで、

これをもちまして根曲がり竹さん、全員我らの胃袋へ（≧∇≦）

初夏の山のエネルギー、ありがたく頂戴いたしましたm(_ _)m