猿払のホタテ

北海道猿払村といえば、ホタテの水揚げ量が日本一。

その猿払村に住む友人から、今年もホタテが届いた。

まずは、刺身で・・・

肉厚のホタテは、しっかりとした歯ごたえがあってプリップリで甘く、口の中全体に幸せの鐘の音が広がる・・・もう贅沢～＾＾

今度はバターしょうゆ焼きで・・・

いつもありがとうございます。

では、ここで一句。
「海の幸　持つべきものは　海の友」