めったに夕食には登場しませんが・・・
徳島・半田の細うどんを、もずくとあえておかず的ひと品に。
もずくは前夜のうちに、ねぎ・大葉・しょうがのみじん切り
＋すだち果汁＋しょうゆと合わせておきました。
そこへ、茹でて軽く水にさらした半田麺を投入、よく絡めます。
うまーい！！
夕食の一品にミニうどん、アリですね。
あくまでおかずのつもりなので、
麺は二人前で８０ｇ（一束）。
ご飯も食べたかったし。
（ひょっとして関西人の発想？？）
なぜ夕食に麺が登場したかというと、
先日徳島よりお気に入りの細うどんを取り寄せたのでした。
北海道産小麦を１００％使用した細うどん。
太さは半田麺とあまり変わりません。
不揃いな感じがいかにも手延べという感じで、
麺自体に味があって、超おススメ！
キッチンの片隅に置いているダンボールに、約４キロの麺。（←買い過ぎ。）
その存在が気になって・・・
週末のお昼ごはんまで待ちきれず、夕食に登場したという訳です♪
