ひよこ豆のトマト煮

ひよこ豆は、圧力鍋で多めに茹でて、小分けにして冷凍しておくと便利ですね。

今日は、ごぼうや玉ねぎとトマト煮に。

パンにも合いそうですが、私はいつもの玄米ごはんのおかずとして

美味しく頂きました。

やはりひよこ豆には、エスニックっぽいスパイスがよく合いますね。

スパイスやハーブにはあまり詳しくないのですが、

ポピュラーなもの数点があれば、カレーはもちろん

クッキーなんかにも使えたりして、

自分の範疇外の味の世界に連れて行ってくれるようで、

なかなか楽しいです。

あと、チャイも好きです♪