ホワイトボンレス

今日、中華料理のお客様から注文頂いたこの商材。


『ホワイトボンレスハム』。

ハム業界大手の『プリマハム』の鹿児島工場でのみ生産される、塩分の少ない、けど凄いウマいハムです☆☆
一般のスーパーとかには売ってないので、馴染みのない人が多いかも知れません。

受注生産の為、入荷までに一週間ぐらいかかります……。
こういう、あまりお目にかかれない商材を販売するのって楽しいですね☆☆

いざ！座談会へ！！

今日の夜19:00から開催される『想いやりファーム 長谷川社長』様との座談会。前々からお誘いをうけていて、すごく楽しみにしてました☆☆


ところが

仕事が終わらない……。何とかしようと頭フル回転さしてみたけど間に合いそうにない……。

苦渋の決断でしたが、さっきキャンセルしました……。


いつも大変お世話になっている『ビストロ．メゾン．ドゥ．シェフ』の山下シェフのはからいで実現しかけていた今回の出会いのチャンス。非常に残念ですが今回は仕事を優先しました……。
また機会があればまた声を掛けてください。

ちなみに写真の真ん中の人が長谷川社長さん、会いたかったなぁ～
右の人が『食の侍』代表の胃甲（いこう）さん。この人の『食』に対する情熱は凄いんだって。会いたかったなぁ～……。
そして左の人が『山下シェフ』。私に想いやり生乳の事を教えてくれた人。内緒だけど、私の憧れです☆☆


今回は残念だったけど、私自信が『食』への情熱を捨てなければ、いつか会える時が来る事を信じ、仕事に戻ります。

『長谷川社長』＆『食の侍』との座談会

私が毎週、定期購入している『想いやり生乳』。

明日3月12日、この想いやり生乳を作っている北海道『想いやりファーム』より長谷川社長を福山に招き、座談会が開かれるとの事……。

この行事を企画した福山を代表する『食の侍』の皆様から声をかけて頂き、この行事に参加させてもらえる事になりました☆☆


最近、何かとバタバタしていて、参加できるかビミョーなトコロだったけど、何とかなりそうです

感想はまた後ほど……。