静岡に移住してから行ってなかったSCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビジョン2022。ながい…
コーヒーの関係する国内外の企業のブースが勢揃いする![コーヒー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/224.png)
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EXILEのひとが勤めるコーヒーパーティに、なんと大大大好きな鈴木樹バリスタが登場するという!
彼女がバリスタチャンピオンシップに出てたころは毎年見に行ってた。というか彼女を見に行ってた。ちっちゃくて可愛くてほんわかした雰囲気で、3度の日本一というだけでなく、世界で戦うのよ。しかも、準優勝までしてる。全然闘志むき出しじゃないのに、どういう度胸をしてるんだろう。秘めた熱いものを持ってる。彼女の淹れる珈琲は、私が思う彼女のイメージそのままで、『はぁ
』って溜息が出ちゃうくらいほっこりと癒やされる。でも、その中に一本筋の通った凜としたものがあるんだよね。料理人の姿勢や性格は料理に反映されるけど、珈琲もそうなんだな、ってこのひとを見てすごく思った。私の理想とする珈琲は、ほっとほっこり笑顔にさせてくれる珈琲。今は店舗に立つことはあまりなくなっちゃったけど、彼女の珈琲は同じ豆、同じマシーンをつかっても、他のひととはなにかちがって、ほぅ
ってなる、不思議な珈琲なんだよね![コーヒー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/224.png)
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丸山珈琲のブースに戻るとまた別の生産者さんのために熱弁をふるう社長。このちょっと社長オーラがないとこも魅力。東京に進出して有名店になろうとも全然かわらない。ちゃらついたことに時間を使うなら一分一秒でも珈琲に時間を割きたいという感じがしません?w。私たちみたいなファンにもひとりひとりフレンドリーに熱く丁寧に向き合う。やはり心意気や姿勢を感じるのよね![コーヒー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/224.png)
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きっちり15分でしゃべり続けながら違った珈琲を3杯淹れるのは容易じゃないと思う。でも、鈴木さんのプレゼンは心地よい音楽を聴いてるように本当に流れるように進められて審査員の方もときどきにんまりしてたよね。
あい変わらずの小川節とオーラw。いつもどうも私が勝手にイメージする京都人のイメージを覆すんだよなぁこのひとと思うんだけどw、いいと思う。近年京都はほんと焙煎珈琲屋さん増えたよね。その中でも異彩を放ってるんだろうな、Okaffe。次回の京都旅行では行ってみよう![コーヒー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/224.png)
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開始から終了までほぼビッグサイトで過ごし、新宿に戻り、高速バスに乗るまえに、沖縄そばやんばる本店でソーキそば。このまえソーキそばを、ソーキも麺も全部手作りしたのだけど、納得いかず。あ、そうか、なるほどね、と思いながら。それほど空腹でなかったのにペロリと食べてしまったよ。
久々に東京行くと刺激になることや考えることがいっぱい。帰りのバスの中でぽわぽわあれこれ考えながら帰宅。ドアラブログじゃないけれど、なにかしら頑張ろう。