焼肉のタレのこと

今日は食料まとめ買い出しの日だった。
まとめ買い出しは車で、普段は金曜日にするのだけど、
金曜はキリンが夜出かけてたので土曜日の買い出しになった。

買い出し行く前に、またcookpadさんさまよってたら
なんとなく焼肉のタレが作りたくなって探して、これ↓
Cpicon 自家製、焼き肉のたれ by きんぎょの晩ごはん
作ることを決心したので買い出しで材料など買ってきてつくった。sei



$オランダの森-cookpad焼肉のタレ




煮はじめた時点で味見したんだけど、
そのときは、「ん～？」と言う感じの味だった。
１時間煮て味見してみると...うまい！sei

これをビンにつめて冷蔵庫で１週間でまたさらにうまくなるらし。sei

seiたのしみたのしみ。sei

ちなみに味噌はお好みでと書いてあるので、
今回は合わせ味噌とコチュジャン少量を使いました。sei

手順でジューサーで野菜などを細かくする過程があるけど
ジューサーないので普通のミキサーでちょっとずつ地道にくだいた。sei

レシピで酒をけっこう使うので日本酒自体が高いオランダでは
都会の日本スーパーで焼肉のタレ買うのも
材料費的には変わらない気がするけど
こういうタレ系つくるのも結構楽しいことに気付いた。

このタレで肉焼くのも待ち遠しいけど、
それ以上に待ち遠しいのは、
白ごはんにタレ、そしてそのタレのついた米表面が
ちょっと冷めた頃に食べる方法。。。sei

うなぎ蒲焼きのタレだけで白ごはんも食べてたな。。。sei

タレの使用方法にて、たらこの育ちがバレます。sei