10月度の和菓子Meetup 【秋の色（柿）】
実りの秋ですね。
秋の果物といえば柿ですね。
『柿が赤くなれば、医者が青くなる』ということわざがありますが、柿には、じよう栄養素がたっぷり入っているのです！
【そんな秋の味覚柿を和菓子に】
半雪平の饅頭を鮮やかな橙色の丸い羊羹生地に包み、秋の味覚「柿」を表現しました。
ふわふわした餅生地と柔らかい柿色の羊羹が不思議な触感で美味しいです。
秋のお茶席の生菓子としても使われる和菓子です。
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