もう街全体が冷蔵庫みたいです～(((((((・・;)
でも釣りバカのオラは釣りに行ってきてしまいました。
結果はスズキの仔が２匹、今回も４０㎝でまであと２㎝及びませんでした。( ノД`)…
でもこの時期の魚は越冬のために丸々と太ってます。
食べるのには美味しい季節です。
ムニエルにしてみました。
身に塩胡椒してバジルを振り小麦粉をまぶしてサラダ油で焼き、途中で白ワインを入れてふたをして蒸し焼きにしました。
もう一品はお正月に好評だった
千枚漬けのサーモン巻き。
結構簡単でお酒の肴にはピッタリです。
今度はなますを作ってみようかな(笑)