今日のお昼は都庁食堂でヴィーガンランチの日♪
私も大好きな、自由が丘で10年以上愛されているヴィーガンレストラン【T‘sレストラン】さんとのコラボランチ💕
バジルと紫蘇、夏野菜の茄子もたっぷり♪
チーズを使わずに、アーモンドでコクを出して香ばしく、冷たいパスタが暑い日にさっぱりと、とても美味しかったです。
(今朝パパにお弁当を作ったのですが、炊き立てご飯が足りなくなってしまい💦)
都庁食堂では、江戸東京野菜を使ったメニューや
ベジタブルメニューなど、栄養に気をつけたメニューが手頃に頂けて、時々利用させて頂いています。
美味しいランチで午後もがんばろう♪
