大晦日は大雪
２０１０年の大晦日
今期一番の大雪で、１日降っている
画像(教室の前）は昼ころの様子ですから、今現在（２：３０）はとっくに２倍以上の積雪
予報では明日までに、平野部でまだ３０センチは降るとのこと
近所を歩いてみました
画像を追加
湖山川
教室玄関
私の愛車もこのとおり
スモーク
1週間前の日曜に続いての燻製造り
前の日に仕込みを終え
燻製ボックスに吊るす
蓋をしてスモーク開始
小雪の舞う今期一番の冷え込みの今日
温度がなかなか上がらず約3時間で出来上がり
初めてのイカ
秋刀魚
ホッケ
燻製
約2年ぶりの燻製作り
①10数年使っている手製の燻製ボックスに材料を入れ
②電熱器の上にフライパンを置き燻製チップを入れ加熱する
③煙の出具合を確認しながら約3時間待つ
出来上がり
今日は3種
いつものチキンと今回はじめてのチーズにアジの干物
10数年変わらない味と香り
大分痛んできた燻製箱
側面にベニヤ板を張ってペンキを塗りました
これでまだ10年使えます
雪が降りだしました
ご覧のように少しの積雪です。
タイヤ交換を昼間したところでタイミングがばっちり。
ところで車に乗りだしてから30年
毎年、外して付けて→外して付けてのタイヤ交換が1回
だんだんに重荷になってきた。
と言うのも、私の軽はともかく家内の普通車のタイヤが重たい
持ち運ぶのはなんともないし、手動ジャッキで車体を上げるのもまだまだなんともないが、
タイヤをボルトに引っ掛け上げるのが、あれ？という感じでなかなか上がらないのである
4本のうちまず1本に入れるというコツが分かればそうでもないがそろそろ自分ではできなくなるのかなと思った今日の日でありました。
