ご訪問ありがとうございます。
今回は初のダブルレッスン
先生の頭の中にあるタイムスケジュールにそって、無駄なく二種類のパン、作りましたよ～
焼き上がりを出来るだけ同じになるように。。。
発酵器で発酵する時間の調整等々。
笑顔で私たちの作る姿を見ながら、色々考えているきよみ先生、すごーい
今回、二種類をいっきに作ってわかったけど、生地の状態がパンによって全然違うんです
こねる時、いつまでもべとついてなかなかまとまらない生地。
かと思えば、べたつきもせず、まとまって成形しやすい生地。
パンは必ずこの固さ❗ってのがないんですね～。
完成したらこんな感じ‼ から、分量を調整していくんですよね。
で、レシピを作っていく、地道な作業に頭が下がる思いです。
こんな美味しいパンのレシピをありがとうございます
今回はぺったんこあんぱんとミルクティパンを作りました
いっきに２品のパンが作れ、しかも１品分の生地がつき、ランチも
なんてお得なレッスンでしょ～
先生ありがとうございました
また行きますよ～‼
今回は一時保育に入れたけど、次回はパン好きなツボミも一緒かな😁
本日もご覧いただきありがとうございました。