夕食

昨日の夕食。

お料理教室で習ったブリ大根、合わせ調味料の加減が最高に美味しい✨

余ってしまった調味料は他の煮物にも使えるので冷蔵庫で保存。

習ったブリ大根は、鰤がふわっと柔らかく炊けるのも嬉しいところ。

朝に作ってから出かけて、夜食べてもふわふわのままで感動！

夫からも美味しいと言ってもらえて嬉しい夕食でした(^^)

お鍋に欠かせない白菜は冬の野菜室のスタメン。

余らせがちなので、貝割れ大根と一緒に塩昆布とごま油でサクッとサラダに。

そして私の手抜きメニューといったら「厚揚げ豆腐焼き」✨

魚焼きグリルで焼くだけの簡単メニュー！

そこにネギと、(写真には写ってないけど)「ぶっかけ海苔めし」をのせれば立派な一品に。

たまーにスーパーでも見かけるけど、無い時はお取寄せするくらい大好きです。

これのお陰で厚揚げ豆腐焼きが豪華になります✨

うどんや冷奴にのせても美味しいので本当にオススメ！

そんな感じの昨日の夕食でした。