先月、2021年1月
所属してる(一社)日本アロマ蒸留協会の
第５回総会が
コロナ禍により初めてZoomで開催され
総会&Zoomに初参加していたmintkitchenです
長島 司 特別顧問より
パフォーマンスレビューのお話しがありました
目的の設定と事後評価
ボヤボヤしているmintkitchenには
耳の痛いお話しでしたが
大切なことと受け止めています
河内 あつこ 代表理事からは
【アップサイクル】のお話しがありました
アップサイクルとは
不要になったものの特性をそのまま活かしつつ
手を加え違ったものに作り変えること
キッチン蒸留®は１回の蒸留で
香り＊栄養素＊機能性成分が取り出せる
蒸留調理法なので
香りだけでなく食材すべてを余すことなく生かしていくことから
正にこのアップサイクルにあたります。
mintkitchenも昔から色々な場面で
【生かし合う】ことが大切だと思っていました
このアップサイクル
mintkitchenもレッスンで伝えていけたらと思い
ビギナーズレッスンだけではなく
1dayレッスン開講に向け
Zoom講師登録講座(BLやり方講座受講済み)を
2月5日にドキドキしながら受講しました。
理論の復習と
ビギナーズレッスンの変更改良点
1dayレッスンテキストの使用説明を受けました
講師登録講座受講後は
1dayレッスンに限りますが
自由にキッチン蒸留®を使ったレッスンが
開講できるようになりました
遠い未来で
薬膳とキッチン蒸留®のコラボ
してみたいです
手のひら一杯の食材を
家庭のキッチンで簡単蒸留クッキング
1dayレッスンは
協会テキストを使用します
お持ち帰りクラフトは１種類
アートゥルウォーターを使った歯みがき粉アートゥルウォーターを使ったクリームどちらかの1dayレッスンをお申し込み下さい
キッチン蒸留®って何だろう？
ATR POTを見たい
ビギナーズレッスンを受講する前に
どういう感じか体験してみたい♪
どんな香りが採れるのか嗅いでみたい
美味しいの？
などなど
キッチン蒸留®に興味や疑問があって
体験してみたい方におすすめです
５月頃から
1dayレッスン募集できたらと計画中です
いや、1dayよりもビギナーズレッスンを受けたい！
という方はいつでもメッセージ下さいね
Zoom講師登録講座終了後
夫がmintkitchenの大好きなクラフトビールを買って帰宅
うん
バテレのsourがあるけどブルーベリー
箕面はサイダーだけど
まぁ良いチョイス
素敵ラインナップということで
お勉強あとのご褒美をありがとう
嬉しい
