不眠症の薬膳

2019年、夏の薬膳教室で

不眠症の薬膳を習っていましたmintkitchenです

中医学で不眠は

不寐(フビ)、失眠(シツミン)と言うそうです

不眠の概念から

睡眠と体のリズム

不眠とはどのような状態かを学び

中医学的な要因についてレクチャーがありました

～不眠対策の薬膳～

苦瓜の黒酢漬け

山梔子春雨と苦瓜の豚しゃぶサラダ

蓮の実とうなぎご飯

冬瓜とハト麦のトマト味噌スープ

トマトの山査子ソース

亀ゼリー



生薬やお茶を

使う分だけ

教室で販売してくれるのも有難いです

上野や富澤商店など

生薬を買えるお店は多々ありますが

くらしの薬膳salonゆず葉さんで扱っている品がよく

行く度に大量購入しています