10月は陰虚の薬膳でした
welcomeティーは
サンザシとクコ入り紅茶でした
陰虚とは
身体に必要な津液(水)潤いが不足した状態のこと
前回と同じく
各臓器の陰が虚した状態の症状を学び
またそれぞれの臓器の担う働きについてレクチャーがありました
【陰虚の薬膳】
～献立～
すっぽんスープ炊き込みご飯
豚肉のはちみつおろし煮
白菜と白木耳のけんちん汁
里芋とユリ根の柿味噌とも和え
蓮根くず餅
すっぽんの炊き込みご飯なんて高価で再現できないと思ったら
お手頃価格の秘密兵器がございました
そして先々月、協賛品だったキヨエのオリーブオイルが
予約特別販売されてました
デパ地下で見かけるようになりましたが
500ml ¥2,900はお得なのでGETしました
楽しくて美味しい
元気になれる薬膳の学び
数年後mint kitchen でも
くらしの薬膳salon ゆず葉分校として開講出来るよう
薬膳インストラクター取得に向け頑張ります
千葉船橋市の自宅教室で
アートゥルを使った各種クラフトレッスンや
サードメディスンチェック
発酵食品作りなど
のんびり少人数制でしています
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