くらしの薬膳salonゆず葉にて
２年目の春の薬膳になります
この日の薬膳茶は
決明子菊花茶
既に薬膳アドバイザーを取得しているので
講義中に覚えているか質問されたりもします
勿論
な事もありすぐに答えは出てきませんが
笑ったり落ち込んだり
皆で色々意見を出すうちに答えに辿り着く
とても楽しく学んでいます
繰返し思い出すことで
記憶は定着していくので
２年目になっても薬膳の学びは新鮮です
陰と陽が交差する時節は春と秋にあります
どちらも自律神経に影響を及ぼしますが
どんな違いがあるのか
２年目だから学び
理解を深めていく事ができます
【和の薬膳】
～献立～
そば寿司 －決明子と夏みかんぽん酢－
セロリハンバーグ レモンソース
新じゃが芋とアスパラガスの甘酒炒め
新わかめの筍すり流し汁
よもぎムース風デザート
どれも美味しかったです
帰りにはレッスンで使った
キヨエのオリーブオイルを１本お土産に貰いました
すごく嬉しい
千葉船橋市の自宅教室で
アートゥルを使った各種クラフトレッスンや
サードメディスンチェック
発酵食品作りなど
のんびり少人数制でしています
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