オット実家からもらってきたお野菜「そうめんかぼちゃ」。
主婦歴10年以上、恥ずかしながら初めて知りました・・・。
うり科かぼちゃ属で、ズッキーニとかのお仲間らしい。詳しくはコチラ など。
半分に割ったところがこんなの。
輪切りにして茹でますと・・・
ほろほろと繊維が崩れてきます。
おぉ～、まさにそうめんです～
包丁は使ってないのに、見事な細切り状態に！
10～15分ほどで茹で上がり。切ったときは白かったのに、茹でると黄色になるのね。
オット母に教えてもらったとおり、カニカマと合わせて酢の物でいただきました。
そうめんとは言っても、食感はしゃきしゃきしてます。
あえて似た物を探すのなら、刺身のけんの大根？
子どもたちは案の定「いらな～い」と言いましたが、母ちゃんそんなの許しません
全部食べていただきました～