本日の夕食。
五穀米
鶏肉のトマト煮
ポテトサラダ
鶏肉と梅のさっぱり煮
タマゴスープ
牛を聖なる生き物とするヒンドゥー教
豚を聖なる生き物とするイスラム教
その２つの宗教+ベジタリアンの多いインド。
そんな国に暮らしてなかなかお肉を手に入れる機会に恵まれませんでした。
そんな中、今日初めて鶏肉を調達しました。
買った場所はおなじみ「INA マーケット」
外観はこんな感じ↓↓
お店に寄ってみると↓↓こんな感じ。
これが縦に何重もつらなり、奥に行けばいくほどあやしいニオイが、、、
さて、注意喚起です。
ホラー映画とか苦手な方はここより下は見ないことをお勧めします。
見る方は自己責任で、、、
INAマーケットの最奥。
肉を売る店が連なっています。
販売されている肉はさばきたて。
お店によっては店頭でさばいていたり、裏でさばいていたり。
とりあえず店先にはさばかれた鳥とこれからさばかれる鳥が並んでいます。
日本で暮らしてればさばかれた鳥がパックに入ってスーパーで売っています。
でも、インドのこんなマーケットでの風景こそが食の現実なのです。
肉も野菜もフルーツも、命を頂いているのですね。
再確認した一日でした。
