クグロフ焼けました♡こんばんは！こねこのパン屋さんです今日は、クグロフを作成 朝起きて、材料をホームベーカリーに投入して、お昼頃には焼きたてが食べられます クグロフは、クリスマスに焼くパンなのですが、カンタンに作れて程よい甘さでおやつにぴったりなので我が家ではよく作ります ポイントは、耐糖性のイーストを使うことと、イーストは少なめの2gで作ること イーストを少なくすると、イースト臭が気にならない小麦の甘さが引き立つパンになります イースト少ないと膨らむかな？と心配になるかもしれませんが、ホームベーカリーは一次発酵の温度が高めなので、この量でも二次発酵が終わる頃には十分膨らみますよクグロフ 14cm型×2台分 【生地】 強力粉 200g ココアパウダー 20g 砂糖 30g 塩 3g ドライイースト（耐糖性） 2g 無塩バター 30g 牛乳 150g チョコレートチップ 100g 【仕上げ用】 コーティング用ホワイトチョコレート 50g 飾り用チョコ&カボチャの種&クランベリー 適量 作り方 ☆下準備☆型に油脂（分量外）を塗る。 1)生地の材料を、チョコレートチップ以外全てホームベーカリーに投入！(イーストはイーストケースに) 2)待つこと約1時間....。 3)一次発酵の終わったパンを、ホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをして、2分割。 4)固く絞った濡れぶきんをかけて約15分ベンチタイム。 5)チョコチップを生地に巻き込んで、クグロフ型に収まるように成形。 6)二次発酵。40℃で40-50分。 7)焼成。180℃で20-25分。 8)型から出して、飾り付けをして、出来上がり♡ぜひ作ってみて下さい
クグロフ 14cm型×2台分 作り方 
クグロフ 14cm型×2台分 作り方 クグロフ 14cm型×2台分 作り方 クグロフ 14cm型×2台分 作り方 クグロフ 14cm型×2台分 作り方