二週間ぶりのアップです。
今日は以前から興味があったユッケに挑戦してみました。
※今日のメニュー
・マグロのユッケ
・油揚げの山芋包み焼き
・くんたま
まずはマグロのユッケから・・
ぶつ切りマグロをみじんに切る、ひたすら切ります。
→みじん切りにしたマグロ、おろしにんにく、しそを乗っける、
この後は醤油とラー油を適量入れて混ぜます。
これだけでもかなりユッケな感じになります。
→次にお皿に山芋の千切りを盛ります。
→そしていきなりですが、完成です。
きゅうりの千切りを添えて、真ん中に卵の黄身を乗せればユッケになります。
次にくんたまですが、ただ単にゆで卵を燻製にしただけなので
簡単です。
→なかなか良い色です(°∀°)b
↓割ると・・・・ほど良い感じで
次に油揚げの山芋包み焼きですが、これも簡単ですね(´・ω・`)
買ってきた油揚げにとろろとエビを入れてフライパンで焼くだけです。
(本当は専用の焼き台がほしいんですけど・・・)
→焼く前のあぶらあげin海老＆山芋
→焼いたあと。。。こんがりです。
→さあー飲もう(・ω・)/
今日は以前から興味があったユッケに挑戦してみました。
※今日のメニュー
・マグロのユッケ
・油揚げの山芋包み焼き
・くんたま
まずはマグロのユッケから・・
ぶつ切りマグロをみじんに切る、ひたすら切ります。
→みじん切りにしたマグロ、おろしにんにく、しそを乗っける、
この後は醤油とラー油を適量入れて混ぜます。
これだけでもかなりユッケな感じになります。
→次にお皿に山芋の千切りを盛ります。
→そしていきなりですが、完成です。
きゅうりの千切りを添えて、真ん中に卵の黄身を乗せればユッケになります。
次にくんたまですが、ただ単にゆで卵を燻製にしただけなので
簡単です。
→なかなか良い色です(°∀°)b
↓割ると・・・・ほど良い感じで
次に油揚げの山芋包み焼きですが、これも簡単ですね(´・ω・`)
買ってきた油揚げにとろろとエビを入れてフライパンで焼くだけです。
(本当は専用の焼き台がほしいんですけど・・・)
→焼く前のあぶらあげin海老＆山芋
→焼いたあと。。。こんがりです。
→さあー飲もう(・ω・)/