竹園海鮮酒家＠香港de海鮮

香港旅行初日の夜はハッピーヴァレーにある海鮮中華のお店へ行きました。

ハッピーヴァレーには競馬場もあり、毎週水曜日に開催されてたくさんの人で賑わっているそうです

香港の高級住宅街なんですね

いつも香港へ行った際は

香港在住の友人Ｓ氏が美味しいお店をナビゲートしてくれるので

とっても助かってます

（いつもありがとうございます）

そして今回、ご紹介するお店はこちらです！

竹園海鮮酒家

香港のネオンと看板

このお店、外にはいけすがあって

好きな魚介を自分の目でみて選ぶ事が出来るんですね

なんと・・・

そこには蛙さんや亀さんも居ました

勿論、食べませんが・・・

ここで私達は、

マテ貝、芝海老、ロブスター、鮑をチョイス

そして、これらの魚介達はこんな風に調理されました

蒸し芝海老

ミルク豆腐のニンニク揚げ

これは癖になりそうな美味しさ

マテ貝のニンニク蒸し

にんにくとマテ貝の相性の良さに驚き！

とっても美味でした

ファイヤー

お隣のデーブルでは何やら派手なパフォーマンスが・・・笑

これは、海老を紹興酒で生きたまま蒸しています。

お値段は何と2,000HK$

干しアワビの香菜と中華醤油煮

チーズ ロブスターのバケット添え

まるでチーズフォンデュのような一品！

これにバケットをつけて頂きます

ハタの香菜と中華醤油煮

身はふっくらとしていて、

キジハタ独特の臭みも香草で美味く調理されていました

シメのデザートはマンゴープリンです

地元のお客さんも多く、ファミリー（大人数）で賑わっていました。

一皿の量が多いので少人数では食べきれないかも・・・

海鮮は新鮮で美味しいですし

活気があるお店で店員さんの雰囲気も楽しかったです

香港の旅（夜景編）へつづく