こんばんは〜
4月に入って心機一転する予定でしたが
まだまだ残っているクロワッサン研究記事（笑）を続けます。
ほぼ自分の備忘録なのですが
もしクロワッサンが食べたいなっていう時の参考になれば幸いです💕
また美味しいクロワッサンに出会いました❤️
横浜に用事があって、せっかくなので帰りに駅の近くのホテルとデパートで買ってきました。
とうとうホテル進出です！
ホテルのクロワッサンは大抵美味しいです❤️
#18「ドーレ」
（横浜ベイシェラトンB1）
¥221（税込）
重さ34g
よこ15cm×たて7.2cm
軽い
ちぎりやすい
周りサクサク中ふわふわ
バターの香りが広がる
食感が良い
バターの味か美味しい
とても美味しい
おすすめ度★★★★★★
さて次にご紹介するのは…
「フォション」
フォションといえば紅茶で有名ですがパンも美味しいです💕
特に焼き立てのパンドミが美味しくて、長年買い続けています。
フランスでは硬いバゲットですが、日本人向きに作られたのがパンドミと言われる山形（県名ではありません🙇♀️）の食パンです。
トーストしてバターを塗ったりフォションのジャムを塗ってフォションの紅茶で朝食💕幸せです💕
新宿京王百貨店のフォションがなくなってかなりショックですが…
高島屋等で買えます！
頑張れフォション！
#19「フォション」
（横浜高島屋B1）
¥240（税込）
55g
13.3×7
ちぎるのに力がいる
（ドゥマゴに似ていた）
歯応えがある
小さいけど重みがある
全体に良いバターの味がする
外はサクサク中がもちもち弾力
美味しい
おすすめ度★★★★★
今までは自分の使ってる駅やデパートのパン屋さんばかりでしたが、今回はお友達からご紹介いただいたパン屋さんを訪ねてきました♪
京王線「武蔵野台」にあるモルゲンベカライというパン屋さんです。
仕事場に行く前に途中下車して初めて降りた武蔵野台は駅前に畑があってのどかな所でした。少し歩くと小さなかわいいパン屋さんが…
店に入ると美味しそうなパンが手頃な価格で売ってました。ついついたくさん買ってしまいました😊
そしてお客さんが次から次へと買いに来られていました。
という事で
今日のクロワッサンは（2月5日）
#20 「モルゲンベカライ」
（武蔵野台）
¥130（税込）←ビックリ価格‼️
60g
15×7
周りのサクサク感
バターの風味はあるが
バターの味は薄め
軽い食感
中はふわふわで柔らかい食パンのようだがバランスが良い
安い
おすすめ度★★★
審査は正直にしています😋
次はいつもの新宿
だけどあんまり行ったことのないニュウマン新宿にいってみました
2月14日
#21 ジェエルロブション
（ニュウマン新宿店）
¥259（税込）
47g
13×7.5
皮がパリパリ
とてもちぎりにくい
バターの味が良い
食感がパリパリサクサクの後歯応えがある
よく噛んでいると口中に美味しいバターの味が広がる
甘味はない
美味しい
おすすめ度★★★★★
クロワッサン日記
吉祥寺「レピキュリアン」
昔からよく行って食べてた大好きなケーキ屋さんです💕
昔デートした思い出の店でもあります（笑）
ところがこの頃いつも閉まってて
潰れたのかと思っていましたが、店のウインドウの張り紙をよくみると
土日のみの営業になっていました
土日に混んでる吉祥寺には行きたくないけど、他に用があったので行ってみました。
フランス菓子が美味しいこのお店だけど、以前食べたらパンも美味しかったのでぜひクロワッサンをもう一度食べようと帰りに立ち寄ったんです。
ところが
店の前は長蛇の列💦😰
やめようと思ったけど、土日のみの営業ならこうなるのは仕方ないと諦めて並ぶことにしました。
たかがケーキでなんでこんなに女子は悩むのか？と長時間待たされるとイライラしてきました。
私の前には小さな女の子とお父さん。パパに甘えてわがまま放題だが娘の言いなりになっている姿に奥さんは何してるのかな？などと想像したり…
私は頼むケーキもパンも把握できてるからすぐ注文できるけど
初めて来た女子は悩むのもわかるしそれも楽しみの一つなのかもしれない。
それにしても付き合わされる彼氏達は優しいなぁ、などと感心したり…
やっと入店できて10秒で注文したけど、ちょっと損した気分。
大学病院で3時間待たされ診察が3分だった時のあの気分だ。
帰宅して食べてみました
あんだけ待たされたんだからさぞ美味しいだろうと
美味しいコーヒーを淹れて☕️
ワクワクしました💗
さてどうでしょう？🧐
#22「レピキュリアン」
¥259（税込）
36g
12.5×6
サクサクの外側
中はしっとり空気たっぷり
バター感が口に広がる
美味しい
値段の割にちょっと小さい
見た目はもう少し焼き色が薄い方が良い
おすすめ度★★★★
to be continued
クロワッサン研究家
マダムメグワッサン🥐