ウキウキ朝ご飯

先週末からトッチャンが体調を崩してしまい、
昨日までの夜ご飯は、
お腹に優しいおかゆ＆おじやばかり。



アテクシも暑さで食欲が無くなり、
先週大量に買った野菜や果物、
北海道から持ち帰った食材が全く減らず、
ちょっと焦っていたので、


ようやく昨日、重い腰を上げて、
卵サラダにじゃがいものポタージュ、
妹に教えてもらったセミドライトマトを作りました～。



①セミドライトマトはミニトマトを縦半分に切り、
断面を上にしてクッキングシートに並べる。

②塩とオリーブオイルをかけて、130～170℃のオーブンで60～90分焼く。



…以上はアテクシが妹に聞いた作り方ですが、
クックパッドを見ると、塩をかけて30分放置し、
トマトの水分を拭き取って焼くものが多いようなので、
アテクシは放置してから焼きました。


オマケにクッキングシートが無かったので(笑)、
天板に直に並べて焼いちゃった！
まぁお味に支障は無かったですよ。





そんな感じで今朝の朝ご飯はちょっと豪華になりました