アテクシ、風邪をひいてしまいました
大阪に移り住んでから２か月ちょっとの間に、
風邪をひいたのは今回で２回目です
前回はトッチャンの帰りが遅いのを良いことに、
夕飯を食べず、毎日お菓子ばかり食べていたところ
風邪が全然治らず
２週間ぐらい不調で過ごしてしまいました
ガキンチョみたいでお恥ずかしい･･･
それから反省して
夕食は少しでもきちんと食べるようにしております
昨日は頭痛がひどく、食欲も全然無かったので、
妹が送ってくれたＳｏｕｐ Ｓｔｏｃｋ Ｔｏｋｙｏのポタージュのみでしたが、
今日はだいぶ元気になったので、体の温まるご飯を用意してみました
バンコクのお友達の家でご馳走になったシンガポールのチキンライスが忘れられず、
クックパッドで挑戦
盛り付けの稚拙さはご愛嬌
生姜とニンニクたっぷりでホカホカです
鶏肉をゆでたスープには、鶏のひき肉に生姜の絞り汁を加えた肉団子と椎茸
長ネギをたっぷり入れて、ごま油を加えてみましたよ