ミナミカゴカマスの西京漬

　　
まずは、本日のショックな出来事。
ユズがまだこんなにありました。
(´Д｀)ﾊｧ…　　

どうしましょう？？

200個弱あります。

重さは何キロぐらいなんだろう。

今晩は、頂きものの西京漬けを焼きました。

ミナミカゴカマスというらしい。

普段見かけるカマスとは全然違います。

脂が乗っていて旨かった！

鍋にお野菜もたっぷり。

ユズは、正月休みに処理がかかりそうだな。

山の家の床下に置いておこう。