いつもプログを見ていただきありがとうございます😊
先日、頂いた大きな麩をお吸い物にして食べました。☺️☺️
もっちりしていて、お雑煮のような不思議な
感じですが、とても美味しかったです。
作り方をご紹介しますね。
ポイント
よい出汁を使うといいですよ。
1時間くらい水から麩をつけておくので
その分の時間を見てくださいね。
普通のものより食べ応えがあります。
お正月とかに柚子をのせて頂きたい感じです。
とってもお上品な味ですよー☺️
（作り方）
4人分
麩 4個
水 １ℓ
茅乃舎だし 2袋
昆布 1センチ角２つ
醤油 小さじ2（お好みで調整）
塩 小さじ1くらい（お好みで調整）
1. 大きい鍋に分量の水と茅乃舎だしの袋を
破って、出汁の粉を入れる。
2. 1に麩をいれて1時間くらいつけておく
3. そのまま加熱して、麩がふっくらしたら
調味料を入れて完成。
お醤油は、小さじ1を入れて味見してから
お好みで追加してください。
