たくさん里芋もらったら煮物だけでは飽きますよね。そんな時に、ぜひ作ってほしい逸品
お子さんも喜びますよ。
里芋餅
作り方をご紹介します。
芋の大きさによりますが、串刺し3本のが四つくらいできます
1. 大きめの里芋10個くらいを皮をむいて
ゆでます。
軟らかくなったら、ボウルに移して、
つぶします。
2. 潰した芋に、片栗粉 大さじ2〜3を入れて
よく混ぜます。
3. 丸餅の形に整えて、フライパンに油をひいて
両面焼きます。
4. 焼けたら、甘辛タレを入れてよくからめれば
出来上がり。
お好みで串に刺すとお店で買ったものみたいに
なりますよ。
甘辛タレは、下記の分量の調味料を混ぜてから入れてください。
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1